桐子叶粑粑的做法教程步骤（教你制作正宗的桐子叶粑粑）

桐子叶粑粑。

这个桐子叶才是关键。如果说没有桐子叶为原材料的来做桐子叶粑粑，它就不正宗。现在很多人的桐子叶粑粑用的什么玉米皮，其他的皮做的都是不正宗的。我们这个桐子叶粑粑，它是桐子叶是从山上农民伯伯采摘，要选这种大一点的，而且是叶子要比较完好一点的来做这个。

我们一片片的进行清洗，因为上面有很多的杂质，把它洗干净，我们这一片桐子叶也要洗个三到四次，把它洗清水了之后，开始再做桐子叶粑粑。因为六零七零八零后的人都知道，桐子叶粑粑在小时候是一个粗粮，大家都喜欢吃这个东西。现在很多人生活条件好了，要吃点小时候的味道了，怀念小时候味道，我们就是要还原小时候的这种味道。

这种食材要把它精挑细选，精益求精，才能把桐子叶粑粑做好。你看这一张桐子叶这么大，比我脸都大，一片一片的给它洗干净。我们在夏天的时候，桐子叶生长最旺盛的时候把它采摘，放在冻库里面，保证保障常年都有桐子叶粑粑，所以大家放心的购买。

我们是按照不是说一次性生产，很多冻在那里，而是说我们随时生产，随时都有桐子叶给大家做，打的时候打包谷酱的时候，十八的有些桐子叶颜值不高成熟了，你看金黄色的苞谷粑粑就做好了，软糯香甜蓬松。